{"id":301452,"date":"2023-11-03T13:05:20","date_gmt":"2023-11-03T10:05:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nationalturk.com\/tr\/?p=301452"},"modified":"2023-11-03T13:05:20","modified_gmt":"2023-11-03T10:05:20","slug":"nattokinase-nedir-saglikli-mi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nationalturk.com\/tr\/nattokinase-nedir-saglikli-mi\/","title":{"rendered":"Nattokinase Nedir? Sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve Uzun Bir Ya\u015fam\u0131n Anahtar\u0131 Olabilir"},"content":{"rendered":"

Zengin besinler ve probiyotiklerle dolu, size sa\u011fl\u0131k ve canl\u0131l\u0131k sunan fermente umami aromal\u0131 bir g\u0131da olan natto’nun faydalar\u0131n\u0131 ke\u015ffedin. Peki Nattokinase nedir?<\/strong><\/p>\n

Natto, kendine \u00f6zg\u00fc aromas\u0131 ve tad\u0131yla d\u00fcnya mutfa\u011f\u0131nda yerini alm\u0131\u015f geleneksel bir Japon s\u00fcper yeme\u011fidir. G\u00fc\u00e7l\u00fc lezzetlerinin \u00f6tesinde, Natto’nun sa\u011fl\u0131k a\u00e7\u0131s\u0131ndan ola\u011fan\u00fcst\u00fc faydalar\u0131, onu hem mutfak hem de sa\u011fl\u0131k tutkunlar\u0131 aras\u0131nda pop\u00fcler k\u0131lmaktad\u0131r.<\/p>\n

Natto, kolesterol seviyeleri \u00fczerindeki yararl\u0131 etkisi sayesinde kalp sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 desteklemekten, ba\u011f\u0131rsak dostu probiyotiklerin desteklenmesine kadar, dengeli ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 ya\u015fam odakl\u0131 diyetler i\u00e7in m\u00fckemmel bir g\u0131da se\u00e7ene\u011fi olabilir. <\/p>\n

Nattokinase Nedir?<\/h3>\n

Ara\u015ft\u0131rmalara g\u00f6re p\u0131ht\u0131 olu\u015fumunu \u00f6nleyen veya mevcut p\u0131ht\u0131lar\u0131 \u00e7\u00f6zmeye yarayan Nattokinase trombolitik bir enzim olarak g\u00f6rev yapar.<\/p>\n

Kan p\u0131ht\u0131lar\u0131n\u0131 \u00f6nlemek veya kan dola\u015f\u0131m\u0131n\u0131 art\u0131rmak amac\u0131yla takviye olarak kullan\u0131lan Nattokinase<\/a>‘nin k\u00f6keni ve tarihi Japonya’ya dayanmakta.<\/p>\n

Japonya’da geleneksel bir fermente yiyecek olan “natto”dan elde edilen bir enzimdir. \u00d6zel bir bakteri t\u00fcr\u00fc olan Bacillus subtilis i\u00e7eren natto, soya fasulyesi \u00e7ekirdekleri \u00fczerinde jelimsi bir kaplama olu\u015fturan bu bakterinin etkisiyle \u00fcretilir.<\/p>\n

Bu yaz\u0131da, Natto adl\u0131 gizli bir cevherin \u00f6zelliklerini ortaya \u00e7\u0131karmak i\u00e7in mutfakla ilgili bir yolculu\u011fa \u00e7\u0131kaca\u011f\u0131z. <\/p>\n

Nattokinase’yi Ortaya \u00c7\u0131karan Natto Nedir?<\/h3>\n

Natto, Bacillus subtilis ad\u0131 verilen bir bakteri t\u00fcr\u00fc ile fermente edilen soya fasulyesinden elde edilen bir g\u0131da t\u00fcr\u00fcd\u00fcr.<\/p>\n

Bacillus bakterisi, ha\u015flanm\u0131\u015f soya fasulyesini fermente etti\u011finde Nattokinase ad\u0131 verilen do\u011fal bir enzimi aktive eder.<\/p>\n

Bu, kendine \u00f6zg\u00fc sevimsiz tad\u0131, s\u00fcm\u00fcks\u00fc ve yap\u0131\u015fkan dokusu ve keskin kokusu nedeniyle Japon k\u00fclt\u00fcr\u00fcne uzak ki\u015filerin en ba\u015fta so\u011fuk bakt\u0131\u011f\u0131 bir g\u0131dad\u0131r.<\/p>\n

Ancak Nattokinase t\u00fcketimi, protein, lif ve vitaminler gibi di\u011fer temel besin maddelerinin yan\u0131 s\u0131ra \u00e7e\u015fitli sa\u011fl\u0131k yararlar\u0131 da sunar; Natto’nun potansiyel sa\u011fl\u0131k avantajlar\u0131 geni\u015f bir yelpazeye yay\u0131lmaktad\u0131r.<\/p>\n

Natto’nun y\u00fczy\u0131llar \u00f6ncesine dayanan Japon k\u00fclt\u00fcr\u00fcne dayanan zengin bir tarihi vard\u0131r. Daha \u00f6nce en \u00e7ok Kant\u014d, T\u014dhoku ve Hokkaido dahil olmak \u00fczere do\u011fu b\u00f6lgelerinde pop\u00fclerdi.<\/p>\n

Genellikle kara\u015fi hardal\u0131, soya veya dara sosu ve bazen de Japon salk\u0131m so\u011fan\u0131 ile servis edilen yemek, hem kahvalt\u0131da hem de \u00f6\u011fle yeme\u011finde biraz pirin\u00e7le yenilebilir. <\/p>\n

Natto’nun Sa\u011fl\u0131\u011fa Faydalar\u0131<\/h3>\n

Bol miktarda besin kayna\u011f\u0131 olmas\u0131 nedeniyle Natto’nun bir\u00e7ok faydas\u0131 vard\u0131r.<\/p>\n

Kemiklerin G\u00fc\u00e7lendirilmesi:<\/strong> Natto’nun, \u00f6zellikle K2 Vitamini formunda b\u00fcy\u00fck bir K Vitamini deposu oldu\u011fu bilinmektedir. <\/p>\n

K vitamininin kemik b\u00fcy\u00fcmesinde ve olu\u015fumunda \u00f6nemli bir rol oynad\u0131\u011f\u0131 iyi bilinmektedir. Bunu, kemik h\u00fccresi farkl\u0131la\u015fmas\u0131n\u0131 uyarman\u0131n yan\u0131 s\u0131ra, alkalin fosfataz ve ins\u00fclin benzeri b\u00fcy\u00fcme fakt\u00f6r\u00fc gibi kemik h\u00fccresi geli\u015fimi i\u00e7in gerekli olan farkl\u0131 \u00fcr\u00fcnlerin d\u00fczeyinin artt\u0131r\u0131lmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olarak yaparlar. <\/p>\n

Ayr\u0131ca mineralizasyonu d\u00fczenlerler ve kemik h\u00fccrelerinin emilimini \u00f6nleyerek kemik h\u00fccrelerinin olu\u015fumunu engellerler. kemik mineral yo\u011funlu\u011funun azalmas\u0131n\u0131 ve b\u00f6ylece kemik g\u00fcc\u00fcn\u00fcn korunmas\u0131n\u0131 sa\u011flar.<\/p>\n

Sindirimi \u0130yile\u015ftirir: <\/strong>Natto, y\u00fcksek yo\u011funlukta probiyotik sunan bir fermantasyon \u00fcr\u00fcn\u00fcd\u00fcr. Probiyotikler, patojenik bakteri \u00fcremesini \u00f6nleyerek, enzimleri d\u00fczenleyerek ve sindirime yard\u0131mc\u0131 olarak ba\u011f\u0131rsaklar\u0131m\u0131z\u0131 sa\u011fl\u0131kl\u0131 tutmaya yard\u0131mc\u0131 olan temel bakterilerdir.<\/p>\n

Ayr\u0131ca Natto, sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir sindirim sistemi i\u00e7in gerekli olan di\u011fer bir temel besin maddesi olan lifi de y\u00fcksek miktarda i\u00e7erir. Lif, d\u00fczenli ba\u011f\u0131rsak hareketlerinin korunmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olman\u0131n yan\u0131 s\u0131ra probiyotik bakterilerin b\u00fcy\u00fcmesi i\u00e7in besin g\u00f6revi g\u00f6r\u00fcr.<\/p>\n

Bu nedenle natto, insanlarda iyi sindirim sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131n geli\u015ftirilmesine yard\u0131mc\u0131 olabilir. <\/p>\n

Kolesterol\u00fc D\u00fczenler:<\/strong> Natto’un \u00e7e\u015fitli antioksidanlar\u0131, ya\u011flar\u0131n bozulmas\u0131n\u0131n azalmas\u0131na ve ya\u011f dokusunun (ya\u011f birikmesi) b\u00fcy\u00fcmesine yol a\u00e7an biyokimyasal yollar \u00fczerinde engelleyici etkiler sunar. <\/p>\n

Dolay\u0131s\u0131yla bu, ya\u011f molek\u00fcllerinin par\u00e7alanmas\u0131n\u0131 art\u0131rarak birikmesini ve kolesterol seviyelerinin artmas\u0131n\u0131 \u00f6nler. Ayr\u0131ca antioksidan Lunasin, HDL’nin (iyi kolesterol) azalmas\u0131 gibi d\u00fczensiz lipit metabolizmas\u0131yla ili\u015fkili olabilecek anti-inflamatuar etkilere de sahiptir.<\/p>\n

Bu ayr\u0131ca kalp hastal\u0131\u011f\u0131 veya y\u00fcksek tansiyon riskinin azalt\u0131lmas\u0131na da yard\u0131mc\u0131 olur. Bu nedenle d\u00fczenli natto t\u00fcketimi kolesterol seviyenizi kontrol alt\u0131nda tutman\u0131za yard\u0131mc\u0131 olabilir. <\/p>\n

Kan \u015eekerini D\u00fczenler:<\/strong> Y\u00fcksek kan \u015fekeri seviyeleri ins\u00fclin direnciyle ili\u015fkilidir. \u0130ns\u00fclin direnci, y\u00fcksek ya\u011f, kolesterol i\u00e7eri\u011fi ve obezite gibi baz\u0131 fakt\u00f6rlerden dolay\u0131 ortaya \u00e7\u0131kabilir.<\/p>\n

Bu nedenle natto hipokolesterolemik \u00f6zelliklere sahip oldu\u011fu gibi antidiyabetik etkiler de sunmaktad\u0131r. Bununla birlikte, alt\u0131 hafta boyunca soya proteini i\u00e7eren bir diyet uygulayan 19-39 ya\u015f aras\u0131 kad\u0131nlar \u00fczerinde yap\u0131lan bir ara\u015ft\u0131rma, natto haz\u0131rlanmas\u0131 s\u0131ras\u0131nda soya fasulyesinin fermantasyonu i\u00e7in kullan\u0131lan Bacillus subtilis natto bakterisinin kan\u0131tland\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6sterdi. <\/p>\n

Kanser Risklerini Azaltabilir:<\/strong> Miso \u00e7orbas\u0131 (su ve tuzla harmanlanm\u0131\u015f kal\u0131planm\u0131\u015f Japon soya ezmesi) ve chungkukjang (Kore’nin k\u0131sa s\u00fcreli fermente soya ezmesi) gibi \u00e7e\u015fitli fermente soya yemekleri \u00fczerinde yap\u0131lan bir\u00e7ok farkl\u0131 \u00e7al\u0131\u015fma, fermantasyon i\u00e7in kullan\u0131lan bakteri t\u00fcr\u00fc Bacillus kanserli h\u00fccreler \u00fczerinde b\u00fcy\u00fcmeyi engelleyici etkiler g\u00f6stermi\u015fti. <\/p>\n

Ayr\u0131ca, antioksidan izoflavonoidlerin anti-kanser etkilerinin de oldu\u011fu kan\u0131tlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

Antialerjik \u00d6zellikleri Olabilir:<\/strong> Alerjiler, belirli tetikleyicilerle temas etti\u011finde ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k tepkilerimiz y\u00fckseldi\u011finde ortaya \u00e7\u0131kar. Lee ve di\u011ferleri taraf\u0131ndan yap\u0131lan bilimsel bir \u00e7al\u0131\u015fma, natto’nun epidermis pigmentasyonu, kulak incelmesi, i\u00e7 lenf d\u00fc\u011f\u00fcmleri ve mast h\u00fccre infiltrasyonu \u00fczerinde antialerjik \u00f6zelliklere sahip oldu\u011funu belirtmi\u015ftir.<\/p>\n

Ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k Sistemini Destekler:<\/strong> Natto’da bulunan polifenoller, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sisteminin patojenik bakterileri savu\u015fturmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olan h\u00fccre \u00f6ld\u00fcr\u00fcc\u00fc veya sitotoksik etkilere sahiptir. Buza\u011f\u0131lar \u00fczerinde yap\u0131lan bir hayvan ara\u015ft\u0131rmas\u0131, natto takviyeli buza\u011f\u0131lar\u0131n daha y\u00fcksek IgG seviyelerine sahip oldu\u011funu g\u00f6stermi\u015ftir.<\/p>\n

Kilo Kontrol\u00fcne Yard\u0131mc\u0131 Olur:<\/strong> Natto, tek porsiyonda yaln\u0131zca 37 kalori ve \u00f6nerilen g\u00fcnl\u00fck lif ihtiyac\u0131n\u0131z\u0131n %12’sini i\u00e7eren, y\u00fcksek proteinli ve lif bak\u0131m\u0131ndan yo\u011fun g\u0131dad\u0131r. Diyet liflerinin \u00e7\u00f6z\u00fcnmez olmalar\u0131 ve v\u00fccuttan at\u0131lmalar\u0131 zaman almas\u0131 nedeniyle tokluk hissini uyand\u0131rd\u0131\u011f\u0131 ve uzun s\u00fcre korudu\u011fu bilinmektedir. \u00d6zellikle kas kazanmak ve ya\u011flar\u0131 azaltmak i\u00e7in zengin bir protein kayna\u011f\u0131 olarak vejetaryen veya vegan diyet rutinlerine de dahil edilebilirler.<\/p>\n

Natto’daki Nattokinase Mucizesi<\/h3>\n

Genel detaylar\u0131yla anlatt\u0131\u011f\u0131m\u0131z Natto yeme\u011findeki Nattokinase enzimi son y\u0131llarda mucize olarak lanse ediliyor.<\/p>\n

Natto, g\u00fc\u00e7l\u00fc ve benzersiz bir beslenme profiline sahip geleneksel bir Japon fermente soya fasulyesi yeme\u011fidir.<\/p>\n

Bu besin maddeleri ve biyoaktif bile\u015fik grubu, natto’nun kandaki kolesterol seviyelerini kontrol etme, arteriyel sklerozu, kardiyovask\u00fcler hastal\u0131klar\u0131 ve hipertansiyonu \u00f6nleme, kemik b\u00fcy\u00fcmesini te\u015fvik etme, ba\u011f\u0131rsaklardaki bakteri dengesini kontrol etme, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 iyile\u015ftirme yetene\u011fi de dahil olmak \u00fczere say\u0131s\u0131z sa\u011fl\u0131k yarar\u0131na katk\u0131da bulunur. <\/p>\n

Natto’dan elde edilen Nattokinase enziminin takviye g\u0131da olarak yak\u0131nda T\u00fcrkiye’de de sat\u0131\u015fa sunulmas\u0131 bekleniyor.<\/p>\n

Daha Detayl\u0131 Bilgi;<\/strong><\/p>\n

Nattokinase Nedir? \u0130\u015fte Faydalar\u0131<\/a><\/p><\/blockquote>\n