Ünlü tiramisu tatlısının icat edildiği kabul edilen İtalya’daki Alle Beccherie restoranı kapatılma tehlikesiyle karşı karşıya.

İtalya basınında yer alan haberlere göre 1939 yılında Treviso’da açılan ve tiramisu tatlısının icat edildiği yer olarak kabul edilen Alle Beccheria ekonomik sorunları nedeniyle kapanmak üzere. Restoran eleştirmenleri restoran sahiplerinin o yerin parlaklığını kaybetmesi ve mutfak rehberleri sıralamasındaki yerinin düşmesi nedeniyle Alle Beccherie’yi kapatma kararı aldı.

Bölge Başkanı Lucia Zaia’nın sözlerine göre, okunmak istenmeyen bu haber sadece tarihteki Treviso kısmının sona ermesi değil, aynı zamanda da genel olarak dünya gıda kültürü tarihindeki sayfanın da kapatılması anlamına geliyor. İtalyanca’dan tercüme edildiğinde “Beni yukarılara kaldır” anlamını taşıyan ünlü İtalyan tatlısı Tiramisu’nun yapım tarifi 1960’lı yılların sonlarında Alle Beccherie restoranında oluşturulmuş, onu yapım ustası Roberto Linguanotto olmuştu.